cuscuz maravilha!!

Ingredientes


1 pacote de flocão de milho
1 cebola picada
1 tomate picado
1 porção de coentro picado
100g de calabresa picada
2 ovos
azeite
1 tablete de caldo de carne
1/2 caixa de milho verde
azeitona verde picada
1 xícara de chá de água quente
1 xícara de chá de extrato de tomate


Modo de preparo


Cozinhe o flocão de milho e reserve.
Coloque em uma panela azeite e calabresa e deixe fritar. junte a cebola, o tomate e o coentro e deixe cozinhar.
Quando as verduras estiverem murchas adicione os 2 ovos, espere um pouco até os ovos se unir ao restante e coloque o caldo de carne, o extrato de tomate e a água.
Deixe secar um pouco e coloque o milho e as azeitonas.
Em uma panela refratária coloque o cuscuz e aos poucos o molho, misture bem!!


É indicado servir um pouco quente... Bom apetite!!!!

Tortinha delícia!!!

Ingredientes:

Massa:

1 1/2 xícara  (chá) de farinha de trigo sem fermento

1 ovo

100g de margarina ( faça com uma margarina que tenha no mínimo 60% lipídio, deixa a massa mais gostosa)

sala  gosto

Recheio:

300g de Queijo mussarela em cubinhos (seria legal também poder trocar o queijo por coalho)

100g de bacon ( retire a parte dura e corte em cubos bem pequeno)

2 cebolas fatiadas

2 xíc. de repolho cortado em tirinhas

3 ovos

1 lata de creme de leite

queijo parmesão ralado

1 lata de milho verde

azeitonas verdes sem caroço

Modo de preparar:

Numa tigela coloque a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal. misture bem até larga da mão, deixe  descansando.

em uma  panela, coloque o bacon, deixe dourar, acrescente a cebola e deixe murchar, aos poucos acrescente o repolho cortado em fatias finas.

na mesma panela acrescente os ovos, sempre mexendo bem e  em fogo baixo, o creme de leite, o milho e as azeitonas, detalhe, corte em fatias as azeitonas.

Forre com a massa uma refratária deixando uma  camada grossa, é recomendando que você forre bem, pois será cama para o recheio, feito isso, coloque o recheio e depois polvilhe queijo ralado por cima. 

leve ao forno já preaquecido por no máximo 40 minutos.

sirva com arroz branco ou temperado e bom apetite!!!!   

adoro cozinhar!!

Começar a cozinha foi e é uma das experiências mais gratificante que ja tive ou tenho até agora, com esse blog vou poder passar um pouco do muito que já sei, espero que você aprecie cada prato, pois eu apreciei!!!








                                     bom apetite!!!!