Ingredientes
1 pacote de flocão de milho
1 cebola picada
1 tomate picado
1 porção de coentro picado
100g de calabresa picada
2 ovos
azeite
1 tablete de caldo de carne
1/2 caixa de milho verde
azeitona verde picada
1 xícara de chá de água quente
1 xícara de chá de extrato de tomate
Modo de preparo
Cozinhe o flocão de milho e reserve.
Coloque em uma panela azeite e calabresa e deixe fritar. junte a cebola, o tomate e o coentro e deixe cozinhar.
Quando as verduras estiverem murchas adicione os 2 ovos, espere um pouco até os ovos se unir ao restante e coloque o caldo de carne, o extrato de tomate e a água.
Deixe secar um pouco e coloque o milho e as azeitonas.
Em uma panela refratária coloque o cuscuz e aos poucos o molho, misture bem!!
É indicado servir um pouco quente... Bom apetite!!!!
